מתכונים

הספר הייחודי נכתב בידי השף שלומי אלדו, והבשורה שלו היא שניתן להפוך את נושא הבישול לאירוע משפחתי משותף, בקלי קלות ובצורה פשוטה ומשביעה. הספר משופע בחרוזים ולצידם מתכונים עליזים ומעניינים כמו עוגת רכבת או מטעמים מפירות וירקות.

גם לכם מתחשק לאכול את המטעמים שראיתם במאסטר שף ילדים? לכו על זה! לפניכם לקט מתכונים נהדרים של משתתפי עונת הילדים הראשונה - לבשלנים מנוסים וטירונים, ולילדים סקרנים. הפשילו שרוולים וקדימה לעבודה!

הרעיון של הספר הזה פשוט מאוד: גיבוריו הם חומרי הגלם - חומרים פשוטים וטובים הזמינים בכל סוּפֶּר, שוק ומכולת שכונתית: עגבנייה, חציל, חזה עוף, אורז, דג סלמון, דניס, קישוא, שוקי עוף, נתח סינטה, תותים, תפוחים, תאנים ושוקולד גם. לכל חומר גלם קובצו יחד א...

טעמים מזכירים לנו חוויות בלתי נשכחות. ריחות מעוררים בנו זיכרונות של בית. מאכלים מחזירים אותנו למחוזות אהובים, מעוררים בנו געגועים. גורמים לנו להתרגש. עם יין טוב וחברה נעימה, הארוחה הופכת לחוויה בפני עצמה. ספר המתכונים "קסם של בישול" הוא תולדה של צ...

אם אתם סובלים מהפרעת עיכול כלשהי, אתם בוודאי יודעים שהיא לא רק כואבת ומציקה אלא גם מקלקלת לכם את ההנאה מאוכל, משבשת את היכולת שלכם לנהל אורח חיים סדיר ואפילו גורמת לכם לביקורים תכופים במרפאה.

ספרו מעורר ההשראה של "איש הגריל" דרור פילץ, מביא לנו מתכונים לבשר, לעופות ולדגים, נלמד איך לעבוד עם הגריל כך שנפיק ממנו גם ארוחות בוקר ובראנץ' מדהימות, פיצות ומאפים ים-תיכוניים ואפילו מנות אחרונות.

אוכל של אמא הוא הטעם האמיתי, הוא האוכל שכל אחד מאיתנו מקשר מייד לבית, לחום, למסורות בישול, לחגים. אוכל של אמא הוא אוכל שצריך להזין ולא להיות מוגש מצועצע לשולחן, אבל לעיתים יכול להיות מוגש גם על שולחנות מלכים. הרי לכל אמא יש ״תבלין קסם״ משלה, ולכן...

צחי בוקששתר מבשל איתכם תערובת מופלאה של מנות: מתכוני בריאות נפלאים של ירקות אורגניים לצד קינוחים מושחתים, נודלס טריים מסין וגם דג בסגנון מרוקאי, מנות מסורתיות שמכינים אותן באותה דרך לאורך הדורות, לצד מנות שהוכנו כשאורחי פתע דפקו על דלתו של צחי, וה...

תרנגול פרסי הוא סאגה משפחתית שבראשה עומדים איברהים ומולוק לוי. משפחה יהודית באיראן, תקופה הקודמת למהפכה האיסלאמית. לזוג יש שלוש בנות, עובדה ששקולה לאסון וטרגדיה משפחתית, בעולם בו לידת בת היא סימן למזל רע וכשפים שחורים. הספר מוביל אותנו דרך פיתולים...

הספר מכיל קרוב ל־ 100 מתכונים מובחרים של טובי השפים בארץ: צחי בוקשתתר, אבי ביטון, ארז קומורובסקי, שאול בן אדרת, ליה שומרון פינדר, שי־לי ליפא ודודו אוטמזגין. כל מתכון כתוב בבהירות ובשלבים, ומלווה בתמונה מרהיבה – מתכונת להצלחה!